La funcionaria educativa habló sobre la calidad del almuerzo escolar durante un encuentro con periodistas en la escuela básica Francisco Arias, del populoso sector La Otra Banda.
En el encuentro, que contó con la presencia de representantes del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), la maestra Franco reiteró que el menú que consumen los estudiantes cuenta con los valores nutricionales adecuados y recomendados por los expertos en esta rama de la medicina.
Los alumnos del centro educativo disfrutaron de arroz blanco, pollo al caldero, habichuelas rojas y ensalada verde, acorde con el menú para almuerzo de Jornada Extendida con las especificaciones nutricionales.
“Los requerimientos nutricionales cubiertos con el programa de Jornada Escolar Extendida es de un 70% de las necesidades diarias de los estudiantes, distribuidos en un 25% en el desayuno, 40% el almuerzo y 5% en la merienda”, puntualizó.
Precisó que en la actualidad se distribuyen casi dos millones de raciones alimenticias por día, de las cuales 1.4 millones en el desayuno escolar y 600,000 en el almuerzo de los centros de Jornada Extendida.
Los objetivos del programa de Alimentación de Jornada Extendida son educar en hábitos higiénicos y alimentarios de los/as escolares; regular los procesos vitales vinculados al buen funcionamiento del organismo; cubrir los requerimientos nutricionales diarios de acuerdo a la carga horaria de la modalidad beneficiaria, y eficientizar la permanencia de los/as escolares en los centros educativos.
En el encuentro con los periodistas, la maestra Tércida Franco estuvo acompañada de la directora del centro educativo, Brunilda Alemán. Actualmente funcionan en Santiago 67 centros en Jornada Extendida que benefician a 31,283 estudiantes de la Regional 08.