El Alcalde del municipio Santo Domingo Norte, Francisco Fernández y la directora general del Programa Para las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (PROMIPYME), Mayra Jiménez, sostuvieron un encuentro donde se dieron a conocer los detalles del proyecto para la construcción de la Plaza del Chicharro, el cual estaría ubicado en el lugar donde funciona el parque Galindo, en las proximidades de la parada Mamá Tingo del Metro de Santo Domingo, en Villa Mella.
La plaza estaría dotada de unos 80 módulos para el expendio y venta de los tradicionales productos villamelleros, tales como el chicharrón y el cazabe, entre otros platos de la cultura culinaria de allí.
El mismo contará además, con áreas de parqueos, juegos infantiles, así como también de un espacio destinado para presentaciones de diversas actividades socio-culturales, como son exposiones pictóricas, teatro, y bailes típicos folklóricos de la zona, con el propósito de preservar y resaltar los valores y las costumbres de los pobladores que componen la demarcación.
La obra sería ejecutada por ingenieros arquitectos y urbanistas de la empresa constructora AG, dirigida por los profesionales de la ingeniería Marcel Martínez y Freddy López, quienes presentaron un modelo de maqueta en el que se combinan aspectos de la modernidad y lo artesanal.
Al final del encuentro la directora de Promipyme, Mayra Jiménez, dijo que la participación de esa institución en el mencionado proyecto, se inscribe dentro de las políticas puestas en práctica por el presidente Danilo Medina, de seguir fortaleciendo ese importante sector de la economía, proporcionándoles financiamientos y asesoría técnica oportuna para el desarrollo de sus empresas.
De su lado, el Alcalde de Santo Domingo Norte, Francisco Fernández, valoró la importancia que tiene este proyecto para sus munícipes y puso de relieve el impacto favorable que tendría, tanto en el aspecto económico como social, cultural y turístico para el municipio que representa, y con el que se lograría impulsar la economía de los micro, pequeños y medianos empresarios de la demarcación.
Cientos de hombres y mujeres de Villa Mella, Guaricanos, Sabana Perdida y principalmente de las zona rural del municipio, durante mucho tiempo se han dedicado a la elaboración, expendio y venta del chicharrón, cuyo producto es considerado como el principal símbolo culinario y de atracción para visitantes y moradores, a quienes les gusta disfrutar y saborear “un buen pedazo de chicharrón con yuca, guineítos o cazabe”.