Santo Domingo DN.- República Dominicana inicia nueva etapa de crecimiento de marcas de cervezas artesanales, que tal como explica el Ingeniero José Bolívar Estrella tiene beneficios para el organismo del ser humano, lo que motiva a los consumidores a dar todo el apoyo a este tipo de cerveza artesanal que se produce en el país.
«Entre los ingredientes de la cerveza está la cebada malteada, levadura , agua y el lupulo todos apegados a la ley de pureza alemana», explicó Estrella.
El experto cervecero detalló que una diferencia importante es que la cerveza artesanal no es pasteurizada, lo cual es un proceso que es más amigable así como saludable al organismo humano.
El mercado dominicano está en un momento muy interesante en lo referente al consumidor y las nuevas fábricas cerveceras que están produciendo nuevas marcas de cerveza artesanales que desean ser degustadas por el público.
«Como ingeniero y especialista en cervezas estoy interesado desarrollar marcas de cervezas artesanales , empleos y negocios que crean dinamismo económico y social en nuestro país», sostuvo el propietario de Cervecería Estrella, quien fue entrevistado en el programa de televisión CONTRAPARTE cada domingo por el canal Hilando Fino TV con la conducción de Mario Antonio Lara Valdez y Coralia Martínez.