Santo Domingo.- El Grupo Buen Vivir pioneros en la apertura del nicho gastronómico en la Republica Dominicana, una vez más presenta
innovadores eventos que logran una asistencia masiva de público y el respaldo de destacados profesionales del sector.
En esta ocasión, realizaron el Primer Encuentro de Pasteleros el cual tuvo
como objetvo presentar las técnicas modernas de la decoración de
bizcochos.
Las palabras de bienvenida tuvieron a cargo de la comunicadora Luisa Feliz
Directora General del Grupo Buen Vivir, quien dijo sen’rse orgullosa de
haber reunido una vez más al gremio pastelero.
Luisa Feliz enfatizó, en la importancia de la capacitación y motivó
negocios de pastelerías rentables que puedan ayudar a mejorar la calidad
de vida de la mujer, ¨Descubriendo el don de crear hermosos bizcochos o
ricos pasteles pueden mejorar el es’lo de vida tanto suyo como el de su
familia, solo es accionar y dar el primer paso¨.
Este evento contó con la participación de: Milly Pimentel quien ha sido la
única diseñadora de bizcochos dominicana en representar el país en el
afamado evento Cake Fair y presentó la demostración del uso del Papel
flexible en los bizcochos. Asimismo, María Laura Cristiano artista del
azúcar con experiencia en Argentina y New York, mostró a los presentes el
procedimiento para hacer una Geoda.
Durante el desarrollo del evento, Jannelle Garcia-Dubus especialista en
hacer figuras realizó diferentes moldeados en azúcar. Luego, contagio con
su entusiasmo y fácil manera de enseñar la Chef Joquelli Cedeño, una
emprendedora con estudios en pres’giosas escuelas gastronómicas del
país quien realizó preciosas 9ores en papel de arroz.
El gran cierre tuvo a cargo del chef pastelero Elvis Yunes que mantuvo al
público motivado hasta el último minuto mostrando los mil usos del papel
comes’ble en la pastelería.
El Primer Encuentro de Pasteleros se llevó a cabo el sábado 23 de
Septiembre en el atrio central del centro comercial Sambil, es una
inicia’va realizada bajo la marca Baking Academy que presentará
periódicamente talleres y eventos del mundo del azúcar.
El mismo conto con el respaldo de: Nutra, Huevos Don Papito, El Rincón
del Pastelero, Dulcería El Húngaro, Baldom, Eventos y Creaciones, Agua
Alaska, Genny Design, Producciones Carlos Cabral, Campusano Sign, A&B
Master, Ron Columbus y Dubar imperial