Ejecutivos del hotel Sheraton Santo Domingo y de la Embajada de Turquía presentan el Primer Festival Gastronómico de Turquía a realizarse del 22 al 28 de octubre próximo en el salón Da Vinci.
La cocina de Turquía es muy conocida en la actualidad y parece haber influido a otras gastronomías en el uso de especias y en el asado de sus carnes, y para disfrutar de su variedad se realizará por vez primera el festival.
El director general del hotel, Luis Padilla destacó “esta fiesta de la cocina turca permite a los dominicanos disfrutar delicias de una de las tradiciones culinarias más diversas del mundo, un verdadero patrimonio intangible de la humanidad”.
En ese mismo orden, el embajador de Turquia, Aydin Evirgen informó que para la ocasión llegarán al país los chefs turcos: Ünal Cenan, chef ejecutuvo del hotel Eresin Crown Special Deluxe de Istanbul y Murat Camgöz, chef especializado en la cocina turca, ellos durante la jornada pondrán su sello de calidad a todos los platos que salgan al restaurante Da Vinci.
La presencia de los chefs internacionales garantiza que el sabor sea igual que la comida degustada en el mismo centro de Turquía, aseguró el director de Alimentos & Bebidas, Franklin Araque. Los organizadores prometen platos de exquisito sabor, haciendo bailar de placer el paladar a quienes asistan al Primer Festival Gastronómico de Turquía del hotel Sheraton Santo Domingo.
La cocina turca es conocida por sus características puente entre las cocinas del Oriente Medio y la cocina balcánica (sureste de Europa), además se encuentra en una posición destacada entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país, sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio del uso y empleo de las verduras y del aceite de oliva como ingredientes en la mayoría de sus platos.