La actividad se llevó a cabo en el Salón Multiusos de la alta casa de estudios en presencia de autoridades de la institución, familiares e invitados especiales con una decoración basada en la cultura mexicana.
UNICDA y sus estudiantes de esta carrera, dada la formación académica y conocimiento adquirido en la licenciatura, han sido galardonados en muchos de los concursos gastronómicos realizados en el país.
La universidad posee además un programa de educación continuada, mediante el cual ofrece cursos de actualización profesional y entrenamientos sobre nuevas metodologías para lograr un óptimo resultado en las labores empresariales.