Margarita Brito Fco.
Municipio Quisqueya, San Pedro de Macorís, R.D.-
Visitar el Centro Histórico Ron Barceló es una grata experiencia y una forma diferente de disfrutar los atractivos turísticos que ofrece República Dominicana, que es más que sol y playas hermosas.
Desde que se parte hacía el museo, localizado en la carretera que lleva al municipio de Quisqueya, en las instalaciones de Barceló Export Import (Beica) , Paula, la guía de la empresa tour operadora Teika, ofrece informaciones sobre la fundación de la provincia de San Pedro de Macorís, llamada «La Sultana del Este», por el desarrollo logrado a principios del siglo XX, también habla del cultivo de la caña de azúcar y de cómo se inició la fabricación del Ron Barceló.
El trayecto de apenas una hora se hace breve y entretenido. Nada más llegar al Centro Histórico Ron Barceló, los visitantes puen conocer además del proceso moderno de elaboración de uno de los rones más preciados del mundo, cómo era su fabricación en épocas pasadas.
Fundada en 1930, por Julián Barceló, quien llegó a Santo Domingo desde Mallorca, España en 1929, Barceló como marca se convirtió en referencia fundamental de los rones locales y una de las más prestigiosas empresas dominicanas.
En la década de los 80’s del siglo pasado el Ron Barceló encabezó la lista de los rones nacionales preferidos. En 1992 logró su internacionalización y para 1994 se exportaba a más de 10 países, siendo su principal mercado España.
En 2011 Ron Barceló se coloca en una posición privilegiada entre las empresas exportadoras y productoras de rones, exportando dos millones de cajas vendidas a más 50 países.
Jorge Michel fue el guía que nos condujo a la Bodega número uno, donde es añejado el Barceló Premium, área que por su exquisito y agradable olor dulzón se denomina «Bebida de los Angeles», es aquí donde se añeja el producto por un período de ocho a 10 años. En esta bodega están las reservas más antiguas del Ron Barceló, uníco Ron Dominicano producido con alcohol etílico proveniente directamente del jugo de la caña de azúcar. La bodega tiene una capacidad para ocho mil barricas.
El clima de San Pedro de Macorís es ideal para el envejecimiento de este ron, en barricas hechas de madera especial previamente quemada, para dar al líquido el mejor de los sabores. Cada barrica es colocada de forma vertical , diferente a como se hace en Europa y Estados Unidos. La merma por evaporación desde un 50 a 60%. Sólo los inspectores de Impuestos Internos están autorizados a abrir las bodegas. Los impuestos son pagados cada cinco.
El mínimo para envejecimiento de los rones es de un año a 18 meses, en el caso del Barceló Dorado y Blanco, el Platinium tiene un periodo de añejamiento de cuatro a seis años.
El Ron Barceló Premium es favorito en diferentes países, dependiendo de la nación a la que va destinado se le hacen ajustes al producto, que se ha introducido con éxito en Chile, China, Rusia y otros.
Lo más importante es que los desechos son reciclados, según explicó Paola Labour, el bagazo de la caña se utiliza para electricidad y hasta las barricas son usadas para fabricar muebles.Recorrido por el Museo
Lo primero que ve el visitante al hacer el recorrido por Centro Histórico Ron Barceló son las piezas y objetos, algunos de la época pre colombina, coo vasijas, hacha taína, una gran ancha del período colonial y otros objetos.
En la interesante muestra no faltan la carreta en la que se trasladaba la caña, el antiguo laboratorio, un enorme alambique, el trapiche, utilizado para extraer el jugo de la caña de azúcar y otros atractivos, entre ellos un camión repartidor, marcha Chevrolet de 1929, así como un bar antiguo. El visitante puede disfrutar de los olores de los diversos tipos de rones en su barrica. Se destaca que la mezcla o blend es el secreto del Ron Barceló.
Además en el área audiovisual se proyecta un video donde puede verse la historia y todo el proceso de fabricación del producto.
Tras finalizar el recorrido se pude degustar toda la variedad de rones, cocteles hecho por el experimentado bartender John Berroa.
El Centro tiene un diseño arquitectónico inspirado en la forma de una barrica con un patio interior.
Tienda. El centro cuenta con una tienda donde se pueden adquirir los productos de Ron Barceló y souvenirs relacionados con la marca.
Horario: Abierto de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Tours: Coordinación previa de citas para tours de nacionales y turistas.
Contacto: Paola Labour, encargada del Centro.
Teléfono: (809) 948-4160
Foto en el museo