SANTO DOMINGO.- La vigésimo quinta Exposición Comercial ASONAHORES contará con un completo programa que incluye interesantes charlas, seminarios, talleres y conferencias impartidos por profesionales de las distintas áreas de la hotelería y gastronomía.
La jornada de encuentros, que tendrán lugar en los distintos salones que confirman el centro de convenciones del Dominican Fiesta Hotel & Casino, inicia el jueves 1 de septiembre con la conferencia » La Fermentación Controlada para Panificación», a cargo del chef David Ponce y auspiciada por NTD Ingredientes. A continuación, tendrá lugar «Calidad del Aire en la Industria Hotelera «, conferencia impartida por el ingeniero Carlos Gonzáles y auspiciada por Ducto Limpio.
Ese mismo día Jennifer Ortiz de Caribe Overseas, presentará «Cuidado de Lencería». Una hora más tarde, Lux Dominicana invita a la charla «Señalización a las 4:45 PM con el seminario «Marca País en el Contexto de las Redes Sociales¨.
El cierre de este primer día de exposición es responsabilidad del Doctor ingeniero Carlos Gonzáles, Director de Post-Grado y Doctorado en Turismo de la Universidad de Nebrija, España quién, invitado por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, ofrecerá la charla » La Mejora Formativa , Prioridad Para la Consecución de la Eficiencia en Turismo».
El viernes 2 de septiembre, Erica Reyes, propietaria de Puerto Rico’s Café Cola’o y y Catadora Certificada por la Specialty Coffee Association of America, compartirá sus conocimientos durante el Taller de Barismo programado para iniciar a las 8:30 am
Durante la tarde, se presentarán «La Importancia de la Señalización Fotoluminiscente en los Hoteles», impartida por Clemente Huerta, Gerente de Implaser, y auspiciada por Toribio Mones, S.R.L. Equipos Contra Incendios; y el seminario: «Sabor, Tendencias y Rentabilidad con los Quesos de los Estados Unidos»por el chef Alejandro Kouri.
Mientras que a las 5:00 PM esta pautada la charla «Nuevas Tendencias en la Capacitación Gerencial y de Servicio», dirigida a los estrategas de gestión humana, capacitación y desarrollo de las empresas hoteleras, e impartida por Nelson De Los Santos , MBA, y Ryno Senior, MBA, gracias a Eureka Experiential Learning System.
En adición, se presenta a las 6 pm «Análisis Comparativo de Planes de Manejo de la Playa a Nivel Nacional», responsabilidad de Maribel Villalona de la Mitur. A las 7:00 de la noche se ofrecerá un Cóctel de Reconocimiento a Gerentes Generales y Empresas Turísticas destacados por la labor desarrollada a favor del sector.
El programa continúa el sábado 3 de septiembre a las 11:00 AM con la charla «Las Oportunidades de Negocio de la Agroindustria en el Sector Turístico», que será Impartido por Osmar Benítez, Vicepresidente Ejecutivo de la Junta Agroempresarial Dominicana , y dirigida a estudiantes universitarios de la carrera de Administración Hotelera y Turística.
Mientras que a las 3:00 PM será Cata de Cerveza, auspiciada por la Cervecería Nacional Dominicana , en el Salón Pitiusas, y a la 6:00 PM es el cierre de la Exposición.
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